Het Noordzeeboek bestaat uit 51 afzonderlijke hoofdstukken, verdeeld over acht thema's:
- Geografie: Hoe is de Noordzee ontstaan? Waar liggen de grenzen en wat onderscheidt deze zee van andere zeeën? Wat is er zo bijzonder aan eb en vloed in de Noordzee? En waar komt de naam 'Waddenzee' vandaan? Deze en vele andere vragen worden beantwoord in het hoofdstuk Geografie.
- Eilanden: Veel eilanden in de Noordzee zijn populaire vakantiebestemmingen. In dit hoofdstuk leest u hoe ze zijn ontstaan, welke overeenkomsten en verschillen de verschillende eilandengroepen hebben en welk eiland bij u past.
- Flora & fauna: Zeehonden en haringen behoren tot de bekendste vertegenwoordigers van de Noordzeefauna. Welke dieren er nog meer in en naast de zee te vinden zijn, welke planten op zoute grond kunnen groeien en waarom natuurbescherming aan de Noordzee een centrale rol speelt, wordt besproken in het hoofdstuk Flora & fauna.
- Klimaat & milieu: Wind en water bepalen het leven aan de Noordzee. Waar het wisselvallige Noordzeeweer vandaan komt, of er monstergolven in de Noordzee zijn en welke strategieën en bouwwerken mensen hebben ontwikkeld om zich tegen stormvloeden te beschermen, wordt door de auteurs belicht in het hoofdstuk Klimaat & milieu.
- Maatschappij & economie: De Noordzee verbindt acht landen en talloze mensen. Ze is een toeristische trekpleister, een economische ruimte en een thuis. Hoe is de Noordzee bevolkt geraakt? Hoe beïnvloedt het toerisme de regio en welke rol spelen offshore windenergie en de winning van olie en gas? Deze thema's komen aan bod in het hoofdstuk Maatschappij & economie.
- Zeevaart: De Noordzee is een van de drukst bevaren zeeën ter wereld. Veerboten, vrachtschepen, cruiseschepen, vissersboten en nog veel meer varen hier rond. In dit hoofdstuk bekijken we de belangrijkste havens en hun rol in de internationale scheepvaart, bezoeken we de hoogste torens van de Noordzee en hun vuurtorens en treden we in de voetsporen van de Hanze.
- Kunst & cultuur: De Noordzee is ook een belangrijke culturele regio. Welke talen en dialecten hier worden gesproken, welke griezelige verhalen over de zee worden verteld en welke eeuwenoude gebruiken op de eilanden worden in ere gehouden, vertellen de auteurs in dit hoofdstuk. Daarnaast stellen ze muziek, literatuur en films voor die door de Noordzee zijn geïnspireerd.
- Sport: tijdens een vakantie aan de Noordzee kunt u niet alleen op het strand liggen, maar ook uw energie kwijt: zeilen, surfen, kiten of beachvolleybal zijn slechts enkele van de populaire sporten die hier worden beoefend. In dit hoofdstuk leest u waar de beste surfspots zijn, welke zwemregels u in acht moet nemen en welke sport bijzonder bijzonder is.
